低エネルギー （米レシピ）
秋の味覚を十分に味わえるごはん料理です。ぜひお試し下さい。
きのこと柿の混ぜごはんのレシピ
- エネルギー：327kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ごはん …600g 柿 …1個（180g） ショルダーベーコン…40g ハム …40g しめじ …100g 三つ葉 …1束 塩 …小さじ4/5 こしょう …少々 サラダ油 …小さじ1 すだち …2個（20g）
作り方
（1）柿は皮をむいていちょう切りにし、ベーコン、ハムは1cm角に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。（2）フライパンに油を熱し、ベーコンとハム、しめじを軽く炒め、塩、こしょうで調味し、ご飯に混ぜる。（3）（2）が冷めたら、柿、ゆでて長さ2cmに切ったみつ葉を混ぜる。器に盛り、すだちをしぼる。
おすすめ献立
玉子豆腐のすまし汁（50kcal）
ブロッコリーと竹輪のゴマ浸し（100kcal）
ワンポイントアドバイス
ごはん料理は、塩分濃度0.6％が程良い味つけとなります。この料理は塩分濃度が約0.6%です。
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