和食 レシピ
簡単な松前漬を常備菜として作っておくと便利です。
数の子の松前漬風のレシピ
- エネルギー：89kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
味付け数の子 …100g
切干大根 …25g
糸昆布 …5g
土生姜 …15g
赤唐辛子 …1本
Ａ）醤油 …大さじ2
酒・みりん・酢・砂糖…各大さじ1
いりごま白 …大さじ1
作り方
（1）数の子はひと口大にそぎ切りし、切干大根は水で戻す。糸昆布はさっと水洗いし、生姜はせん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。（2）Ａを合わせて（1）を漬け込む。
おすすめ献立
鰆の天ぷら
ほうれん草のお浸し
ワンポイントアドバイス
2～3日目からおいしく食べられます。冷蔵庫で10日間位保存できます。
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