洋食 レシピ
ほんのり甘いかぼちゃとカレーに香ばしい皮が絶妙。お弁当のおかずにも。
かぼちゃとカレーの揚げぎょうざのレシピ
- エネルギー：222kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
かぼちゃ …160g ベビーチーズ …40g カレー（レトルト）…100g 塩 …小さじ1/5 ギョーザの皮 …16枚 サラダ油 …適量 ベビーリーフ …1パック ミニトマト …8個
作り方
（1）かぼちゃは厚さ5mmに切り、皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約3分間加熱し、フォークでつぶす。チーズは8mm角に切る。（2）（1）とカレー、塩を混ぜて冷蔵庫で冷やす。（3）（2）をギョーザの皮で包み、170℃の油で揚げる。器に盛り付けてミニトマトとベビーリーフを添える。
おすすめ献立
カルパッチョ
わかめスープ
ワンポイントアドバイス
かぼちゃに含まれるβカロテンやビタミンEは油と一緒にとることで吸収率がアップします。
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