和食 レシピ
納豆とめかぶのネバネバを組み合わせた、ご飯にのせてもお酒の肴にもおすすめの一品です。
ねばねば納豆のレシピ
- エネルギー：63kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
青ねぎ …2本 味付けめかぶ …2パック 極小粒納豆 …2パック かつお節 …5g 納豆のタレ …2袋 練り辛子 …小さじ1/3 醤油 …小さじ2
作り方
青ねぎは小口切りにしてめかぶと混ぜ合わせる。納豆とかつお節を加えて混ぜ、Ａで調味して器に盛り付ける。
おすすめ献立
切りカレイの揚げ煮
春菊のごま和え
ワンポイントアドバイス
納豆菌は大腸菌（0-157等）の増殖を抑制する効果や血栓溶解作用があります。又納豆にはビタミンKも多く含まれ、カルシウムと関係して骨の形成や血液の凝固に関与します。但し、ワーファリンという薬を飲んでいる人はビタミンKがワーファリンの働きを弱めてしまうので注意が必要です。
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