和食 レシピ
人参のしゃきしゃきした歯ごたえとたらこの塩味でご飯がすすみます。
人参のたらこ炒めのレシピ
- エネルギー：64kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
無着色たらこ …40g 洋人参 …200g きぬさや …40g ごま油 …大さじ1 醤油 …少々
作り方
（1）人参は長さ4cmのせん切りにする。たらこは縦に包丁を入れ、薄皮からしごきだす。きぬさやは筋を取り、斜めせん切りにする。（2）油を熱して人参を炒め、たらこをまぶしてきぬさやを加えてさっと炒め、醤油で味を調える。
おすすめ献立
煮魚
じゃがいものみそ汁
ワンポイントアドバイス
たらこには赤血球の成分であるヘモグロビンの合成を助ける水溶性のビタミンB12が多く含まれています。
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