おやつ レシピ
完熟バナナの風味を生かした簡単ふんわりケーキです。朝食にもどうぞ。
バナナのカップケーキのレシピ
- エネルギー：153kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 8個分
バナナ …2本
バター（食塩不使用） …30g
薄力粉 …100g
ベーキングパウダー …小さじ1
Ａ）卵 …1個
砂糖 …50g
マヨネーズ …大さじ2
ヨーグルト（プレーン）…30g
作り方
（1）薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるう。バナナは1本をつぶしておき、１本は飾り用に輪切りにする。バターは電子レンジ（５００Ｗで３０秒）でやわらかくする。（2）Ａを混ぜ合わせて、（1）を順に加えて混ぜ合わせる。（3）（2）をカップに流し入れ、飾り用のバナナをのせて１７０℃のオーブンで約２０分焼く。※エネルギー、塩分は１個あたりの値です
ワンポイントアドバイス
バナナ1本（100g）は約86kcalでごはんの1/3杯分に相当します。乳幼児の主食にも重宝します。
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