スープ・汁物 レシピ
たっぷり具が楽しめる韓国風スープです。
エリンギと厚あげのチゲ風スープのレシピ
- エネルギー：74kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
エリンギ …100g
絹厚あげ …140g
青ねぎ …2本
白菜キムチ（汁ごと）…80g
Ａ）水 …3カップ
ガラスープ …小さじ2
酒 …大さじ1
うすくち醤油 …小さじ2
作り方
（1）エリンギは短冊切りにする。厚あげは油ぬきをして一口大の角切りにし、青ねぎは長さ3cmの斜め切りにする。（2）鍋にＡとエリンギ、厚あげを入れて沸騰させ、キムチと青ねぎを加えてひと煮し、器に盛り付ける。
おすすめ献立
春巻き
細切り野菜の中華風サラダ
ワンポイントアドバイス
エリンギは軸が白くて太いヒラタケ科のきのこです。松茸と似た独特のコリコリとした歯触りがあり、くせのない味なので和、洋、中のどんな料理にも幅広く使えます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示