和食 レシピ
海藻をたっぷりうどんにのせ、ごまだれ風味で召し上がって下さい。
海藻サラダの冷やしうどんのレシピ
- エネルギー：336kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
海藻サラダ …12g
みょうが …2個
オクラ …8本
うどん …4食
ツナフレーク …2缶
Ａ）ごまドレッシング…1/3カップ
だし汁 …1カップ
作り方
（1）海藻は水で戻して水気をきる。みょうがはせん切りにし、オクラは塩で板ずりしてさっとゆで、小口切りにする。（2）うどんは湯通ししたあと冷水にとって水気をきり、器に盛り付ける。（1）とツナをのせ、Ａを添える。
おすすめ献立
南瓜の含め煮
フルーツ
ワンポイントアドバイス
海藻は水溶性食物繊維であるアルギン酸カリウムを含みます。このカリウムは体内に吸収されると塩分を排泄し、血圧を下げる働きがあります。
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