低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
ウーロン茶を寒天で固めたさっぱりした味のウーロン羹です。黒みつや小豆あんとともにお召し上がり下さい。
ウーロン羹の黒みつかけのレシピ
- エネルギー：46kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
ウーロン茶 …500ml 粉末寒天 …4g 黒みつ …4g きな粉 …小さじ4
作り方
（1）冷たいウーロン茶に粉末寒天を加えてよく混ぜ合わせる。（2）（1）を火にかけ、中火でかき混ぜながら煮、沸騰したら弱火にして1～2分煮て火を止める。少し冷ましてからバットなどに流し入れて冷やし固める。（3）（2）を2cm角位のさいころに切り、器に盛る。上から黒みつをかけ、きな粉をまぶす。※調理時間に冷やし固める時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス
粉末寒天には食物繊維が含まれています。手軽に使えるので牛乳、緑茶など身近にある液体を固めてみると、さわやかな食感の夏のおやつとして楽しめます。
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