低エネルギー (お菓子・デザートレシピ)

ウーロン茶を寒天で固めたさっぱりした味のウーロン羹です。黒みつや小豆あんとともにお召し上がり下さい。

ウーロン羹の黒みつかけのレシピ

  • エネルギー:46kcal
  • 塩分:0g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人当りの値です

レシピの写真
材料 4人分
ウーロン茶  …500ml
粉末寒天   …4g
黒みつ    …4g
きな粉    …小さじ4
作り方
(1)冷たいウーロン茶に粉末寒天を加えてよく混ぜ合わせる。(2)(1)を火にかけ、中火でかき混ぜながら煮、沸騰したら弱火にして1~2分煮て火を止める。少し冷ましてからバットなどに流し入れて冷やし固める。(3)(2)を2cm角位のさいころに切り、器に盛る。上から黒みつをかけ、きな粉をまぶす。※調理時間に冷やし固める時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス

粉末寒天には食物繊維が含まれています。手軽に使えるので牛乳、緑茶など身近にある液体を固めてみると、さわやかな食感の夏のおやつとして楽しめます。

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