低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
野菜たっぷりのスパゲッティです。食欲のない暑い日の昼食にいかがですか。
サラダスパゲッティのレシピ
- エネルギー：360kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
鶏ムネ …200g
酒 …大さじ1
レタス …100g
玉ねぎ …1個（200g）
きゅうり …1本
トマト …1個（200g）
ベビーリーフ …30g
スパゲッティ（細めのもの）…240g
塩 …湯の1.5%
Ａ）ごまドレッシング（ノンオイル）
…大さじ4
めんつゆ（濃縮3倍）…大さじ4
作り方
（1）鶏肉はフォークで穴をあけて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで4～5分加熱し、食べやすい大きさに裂く。（2）レタスは適当な大きさにちぎる。玉ねぎはうす切りにし、水にさらす。きゅうりは太めのせん切りにする。トマトはくし形に切る。（3）スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯でゆで、冷水にさらして水気を切る。（4）大きめの皿に（3）を盛り、野菜と（1）をのせてＡをかける。
おすすめ献立
にんじんスープ（90kcal）
キウイフルーツ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
スパゲッティの量は少ないですが、たっぷりの野菜でボリュームをだしました。また市販のノンオイルドレッシングを使用することにより、油を使わなくても満足感を味わうことができます。
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