洋食 レシピ
忙しい朝でも手軽に作れるので、お弁当の主菜にもどうぞ。
鮭の黄金焼きのレシピ
- エネルギー：268kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鮭切身 …4切
塩 …少々
胡椒 …少々
じゃがいも …3個
卵 …適量
パセリみじん切 …少々
サラダ油 …適量
ブロッコリー …1/2株
ミニトマト …8個
Ａ）マヨネーズ …大さじ3
胡椒 …少々
作り方
（1）鮭に軽く塩、胡椒する。（弁当に入れるときは、2～3つにそぎ切りする。）（2）じゃがいもは、ゆでてつぶしＡを混ぜ合わせ、（1）の上に平らにのせ、溶き卵を塗りパセリを散らす。（3）油を塗ったホイルにのせ、オーブントースターで7～8分焼く。（4）器に（3）を盛り、小房に分けてゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。
おすすめ献立
きんぴら
きのこのマリネ
ワンポイントアドバイス
いつもの焼き魚に一手間かけるだけでぜいたくな気分が味わえます。また、食材の数もふえるので、栄養のバランスも良くなります。
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