低エネルギー （魚レシピ）
生干しのししゃもを豆腐と一緒に煮てみました。
ししゃもと豆腐の煮物のレシピ
- エネルギー：205kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
ししゃも生干し …8尾
木綿豆腐 …1丁
土生姜 …1片
絹さや …50g
Ａ）うすくち醤油 …大さじ1+1/2
酒 …大さじ2
みりん …大さじ2
砂糖 …小さじ2
水 …75ml（大さじ5）
作り方
（1）鍋にＡを煮立て、ししゃもとうす切りにした生姜を入れてさっと煮、片方に寄せて8等分した豆腐を入れて、5～6分中火で煮込む。（2）絹さやはさっと塩ゆでする。（3）器にししゃもを盛り、豆腐と絹さやを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ほうれん草と焼きしいたけの二杯酢和え（24kcal）
ワンポイントアドバイス
ししゃもは不足しがちなカルシウムが豊富で、筋肉の収縮を正常に促すマグネシウムや味覚や嗅覚を正常に保つ働きをする亜鉛も多く含まれています。
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