おやつ レシピ
さつまいもと相性の良いりんごのデザート。仕上げは茶巾絞りにすれば簡単です。
さつまいもとりんごのデザートのレシピ
- エネルギー：112kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
さつまいも …200g
レーズン …10g
紅玉りんご …1/4個
砂糖 …小さじ1
シナモン …少々
ミント …あれば少々
Ａ）砂糖 …大さじ3
バター …小さじ1
作り方
（1）さつまいもは輪切りにして皮をむき、柔らかくゆでて熱いうちにつぶす。Ａを加え、火にかけて練る｡粗熱が取れたら４等分し、ラップの上に丸く広げてふちを持ち上げ、カップを作る。（2）レーズンはぬるま湯に浸して柔らかくする。りんごは薄いいちょう切りにして砂糖をまぶし､電子レンジ（600w）で約3分加熱する。シナモンを振ってレーズンとまぜる。（3）（1）のカップに（2）を盛り、あればミントを添える。
ワンポイントアドバイス
さつまいもはビタミンCを多く含み、このビタミンCは熱を加えても壊れにくい性質です。
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