和食 レシピ
関西の雑煮は丸餅が一般的です。野菜も丸に切り揃えて白みそ仕立てにします。
白みそ仕立ての雑煮のレシピ
- エネルギー：157kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
里芋
2個
金時人参
50g
大根
100g
小松菜
80g
丸餅
4個
だし汁
4カップ
白みそ
大さじ4
糸かつお
3g
ゆずの皮
少々
作り方
（1）里芋と人参、大根は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、下ゆでする。（2）小松菜はさっとゆでて絞り、長さ4cmに切る。（3）だし汁を温めて（1）を加えて柔らかく煮、みそを溶き入れる。（4）餅をこんがり焼いて椀に入れ、（2）と（3）を盛る。上に糸かつおとゆずの皮を置く。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示