和食 レシピ

あたたかい豆腐になめこのとろりとしたあんが良く合います。

豆腐のなめこあんかけのレシピ

  • エネルギー:164kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
木綿豆腐    …400g
だし昆布    …8cm
塩       …少々
なめこ     …100g
だし汁     …200ml
醤油・みりん  …各大さじ1+1/2
ツナフレーク  …80g
片栗粉     …大さじ1
青ねぎ(小口切)…2本分
作り方
(1)豆腐は4等分にし、鍋に昆布と一緒に入れ、水2カップと塩を加えてひと煮立ちさせる。なめこはさっと洗う。(2)鍋にだし汁と醤油、みりんを煮立て、なめことツナを入れる。再び煮立ったら片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。(3)豆腐を器に盛り、(2)をかけてねぎを散らす。
おすすめ献立

焼き魚
野菜炒め

ワンポイントアドバイス

大豆の栄養成分は良質のたんぱく質をはじめ、脂質のレシチン、カルシウム、食物繊維を豊富に含んでいます。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP