和食 レシピ
五目きんぴらは、きんぴらミックス水煮を使うと短時間で調理でき、お弁当のおかずにも最適です。
五目きんぴらのレシピ
- エネルギー：112kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
きんぴらミックス水煮…150g
ピーマン …2個
豚モモうす切 …100g
赤唐辛子 …1/2本
サラダ油 …大さじ1
白いりごま …大さじ1
Ａ）砂糖 …小さじ2
みりん …小さじ2
しょうゆ …大さじ2
作り方
（1）きんぴらミックス水煮は水でよく洗い、水気をきる。ピーマンはせん切りにする。豚肉は5mm幅に切る。赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。（2）鍋に油を熱し、赤唐辛子、豚肉を軽く炒め、きんぴらミックス水煮を加えて炒め、次にピーマンを加えて炒める。火が通ったらＡを加えて味をからませる。（3）（2）に切りごまを混ぜて器に盛る。
おすすめ献立
さけの塩焼
さつまいものオレンジ煮
ワンポイントアドバイス
きんぴらミックス水煮には食物繊維が多く含まれています。特にごぼうには多く、100g中に11.1g含まれています。
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