和食 レシピ
冷めてもおいしい、豚肉料理の定番です。
豚肉の生姜焼きのレシピ
- エネルギー：266kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚ロース生姜焼用 …300g
レタス …4枚
ミニトマト …8個
サラダ油 …大さじ1
Ａ）醤油 …大さじ1+1/2
みりん …大さじ2
土生姜（おろす）…大さじ1
酒 …大さじ1
作り方
（1）豚肉は筋切りをして、Ａに15分程ほど漬ける。レタスはちぎって水に浸けてシャキッとさせる。（2）フライパンに油を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。レタス、ミニトマトと盛り合わせる。
おすすめ献立
ひじきの煮物
かぼちゃの味噌汁
ワンポイントアドバイス
豚ロースは赤身と脂肪が適度にあり、味もよく柔らかいのでいろいろな料理に利用できます。ビタミンB1は牛肉の10倍も含まれています。
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