洋食 レシピ
まぐろとシャキシャキ野菜の簡単、ヘルシーな一皿です。
まぐろの和風カルパッチョのレシピ
- エネルギー：129kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
まぐろ切落 …150g
大根 …140g
きゅうり …1/2本
洋人参 …40g
Ａ）醤油・酢 …各大さじ2
ごま油・サラダ油 …各大さじ1
いりごま …大さじ1/2
練りわさび …少々
作り方
野菜はせん切りにして冷水でシャキッとさせ、水気を切る。器に盛り、その上にまぐろをのせて混ぜ合わせたＡをかけていただく。
おすすめ献立
豆腐ステーキの野菜あんかけ
花麩のすまし汁
ワンポイントアドバイス
まぐろは部位によって栄養価が異なります。脂身には血液さらさら効果のDHA・EPAが豊富、赤身には貧血予防に効果的なたんぱく質、鉄分を多く含んでいます。
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