スープ・汁物 レシピ
大根の甘味と牛乳の味は不思議と調和するものです、油揚げを入れると一層マイルドになります。
白雪汁のレシピ
- エネルギー：73kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
大根 …200g ほうれん草 …120g 油あげ …10g だし汁 …2カップ みそ …大さじ2 牛乳 …200ml
作り方
（1）大根はすりおろす。ほうれん草はゆでて、2cmの長さに切る。油あげは湯どうしして、せん切りにする。（2）鍋にだし汁を入れ、（1）の大根と、油あげを加え、みそをとき入れ、火を止める寸前に牛乳、ほうれん草を入れる。
おすすめ献立
おでん
煮豆
ワンポイントアドバイス
生のおろし大根を煮ることにより、辛みもなくなり、大根嫌いの方にも抵抗なく食べられます。牛乳嫌いの方も料理に使うと、食べやすいものです。又牛乳を使った料理は、塩分ひかえめでもおいしく食べられます。
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