中華・エスニック レシピ
切り方を変えると歯ざわりも変わります。箸休めにもなるきゅうりのピリ辛和え物です。
きゅうりの中華風和え物のレシピ
- エネルギー：18kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きゅうり …2本
セロリ …70g
塩 …小さじ1/4
Ａ）砂糖・醤油・酢 …各小さじ1
ごま油・豆板醤 …各小さじ1/2
作り方
（1）きゅうりは蛇腹に切り目を入れ、長さ2cmに切って塩をふり、水気を絞る。（2）セロリは筋を取って厚めの斜め切りにする。（1）と一緒にＡで和え、味をなじませる。
おすすめ献立
鶏のから揚げ
ワンタンスープ
ワンポイントアドバイス
きゅうりは95％が水分でカリウムを含んでいるため、利尿作用があると言われています。サクサクの食感がおいしい夏の野菜です。
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