和食 レシピ

塩吹き昆布とわさびで和えるだけのあっさりした大人の味です。

長いもの昆布和えのレシピ

  • エネルギー:59kcal
  • 塩分:1.2g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
長いも   …300g
きゅうり  …1本
洋人参   …40g
塩吹き昆布 …25g
練りわさび …少々
作り方
(1)長いもときゅうりは長さ3cmの太めのせん切り、人参は細めのせん切りにする。(2)(1)と塩吹き昆布をよく混ぜ合わせて味をなじませる。器に盛ってわさびをのせる。
おすすめ献立

かつおのたたき
若竹煮

ワンポイントアドバイス

山芋は漢方では山薬とよばれ、肺や腎臓の働きを助けるとされています。独特の粘りは粘膜を潤し、損傷を防ぎます。

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