中華・エスニック レシピ
チーズの入ったぎょうざに玉子の衣をつけて揚げてみました。手軽にできるので、子供達と一緒に作ってみては?
チーズインスティックぎょうざのレシピ
- エネルギー：457kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚ミンチ …150g
白菜 …300g
にら …20g
青ねぎ …1本
土生姜 …1/2片
にんにく …1片
片栗粉 …大さじ1
ベビーチーズ …9個
ぎょうざの皮 …26枚
卵 …1個
揚げ油 …適量
ミニトマト …8個
ブロッコリー …1/2株
トマトケチャップ …適量
Ａ）塩 …少々
しょうゆ …小さじ1
酒 …小さじ1
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）ミンチは炒める。白菜はさっとゆで、冷ましてみじん切りにし、絞る。にら、ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。ボウルにこれらとＡ、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。（2）チーズは1個を3等分する。（1）を26等分し、皮の中央にチーズ、その上に26等分したひとつ分を置き、ゆるく巻く。重なった部分の縁に水をつけくっつける。同様にして残りを作る。（3）（2）を溶き卵にくぐらせ、油で揚げる。これを皿に盛り、子房に分けて茹でたブロッコリーとミニトマトを付け合せる。お好みによりトマトケチャップを添える。
おすすめ献立
オニオンスープ
ワンポイントアドバイス
ぎょうざの皮に包み長く置いておくと、具の水分が出てきて扱いにくくなります。打ち粉をした上に置いて、できるだけ早く揚げましょう。
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