和食 レシピ
しその葉とみその香りで魚の生臭さも気になりません。子持ちししゃもはカルシウムの多い食材です。お弁当のおかずにどうぞ。
串ししゃものレシピ
- エネルギー：102kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
子持ししゃも …8尾
大葉 …4枚
Ａ）赤みそ …大さじ1
砂糖 …大さじ1
ごま油 …大さじ1
作り方
（1）ししゃもを焼く。大葉を縦半分に切る。（2）Ａをよく混ぜ合わせ大葉に薄くぬる。焼いたししゃもの頭と尾を除き、身を半分に切る。半分にした大葉をＳ字になる様にししゃもの身を包み、楊子に刺す。
おすすめ献立
玉子焼き･五目煮豆
ブロッコリー･ミニトマト
ワンポイントアドバイス
お弁当に魚を入れると、蓋を開けた時、生臭みが気になる人におすすめです。大葉のさわやかな香りとごま油の風味がダブルで、生臭みを消してくれます。
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