洋食 レシピ
りんごの甘ずっぱさが、ソーセージとキャベツのおいしさを、ひき立てます。
ウィンナーのドイツ風煮のレシピ
- エネルギー：200kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ポークウィンナー
1袋
キャベツ
300g
玉ねぎ
1個
りんご
1個
バター
大さじ2
にんにく
1片
ローリエ
2枚
スープストック
1カップ
（固形スープ1個）
レモン汁
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
パセリ
20g
作り方
（1）キャベツは2cm幅くらいに切る。玉ねぎは2cm角、にんにくは薄切りにする。りんごは皮をむいていちょう切りにする。（2）鍋にバターを溶かし、にんにくを入れて香りを出す。玉ねぎを加えしんなりしたら、キャベツ、りんごの順に入れ、焦がさないように炒め、スープストック、ローリエを加えて煮る。（3）（2）をレモン汁、塩、胡椒で味つけし、斜めに切り目を入れたウィンナーを加えて煮る。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
おすすめ献立
鰯のムニエル
ワンポイントアドバイス
煮込み料理は、野菜がたっぷり食べられる一品です。この際、冷蔵庫の中を点検し、残りものをオーソドックスな煮込み料理に変身させてみてはいかがですか。
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