和食 レシピ
たっぷり具が入って栄養満点です。
うどんの中華風あんかけのレシピ
- エネルギー：499kcal
- 塩分：3.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚バラうす切
200g
白菜
400g
洋人参
小1本
生しいたけ
4個
ごま油
小さじ2
土生姜（みじん切）
1片
シーフードミックス
160g
片栗粉
大さじ2
ゆでうどん
4玉
Ａ）中華スープの素
大さじ1+1/3
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
少々
作り方
（1）豚肉は幅3cmに切り、白菜は軸の部分はそぎ切り、葉はざく切りにする。人参は短冊切り、しいたけは細切りにする。（2）中華鍋にごま油を熱して生姜を炒め、豚肉を加える。シーフードミックス、白菜の軸、人参、しいたけも加えてさっと炒め、Ａと水2カップを加えて煮る。白菜の葉を加えてひと煮立ちさせ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。（3）うどんを熱湯でゆで、湯をよく切って皿に盛り、上から（2）をかける。
おすすめ献立
中華サラダ
卵スープ
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は豚の腹の部分で赤身と脂身が交互に層になっています。この部分からベーコンやラードが作られます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示