中華・エスニック レシピ

生野菜に熱々ソースをかけ、しんなりさせてたっぷりいただきます。

キャベツの中華風ホットサラダのレシピ

  • エネルギー:160kcal
  • 塩分:1.6g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
キャベツ   …300g
洋人参    …50g
合挽ミンチ  …150g
ごま油    …大さじ1/2
A)醤油   …小さじ1
  酒    …大さじ1
  土生姜(すりおろし)…1片
B)醤油・酢 …各大さじ2
  ごま油  …大さじ1
  青ねぎ(小口切)…30g
作り方
(1)キャベツと人参はせん切りにして水に放った後、水気を切り、器に盛る。(2)フライパンに油を熱し、で下味をつけたミンチを炒めてを加え、ソースを作る。熱いうちに(1)にかけていただく。
おすすめ献立

カキの衣揚げ
しめじの卵とじスープ

ワンポイントアドバイス

キャベツは古代ギリシャ時代から薬として使われていたそうです。ビタミンCが多く、ビタミンK、Uも含まれ、胃腸の調子を整える働きがあります。

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