洋食 レシピ
明太子とチーズのペーストはそのままお酒のおつまみにも、またパンにもよく合います。
明太子のサンドイッチのレシピ
- エネルギー：277kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
サンドイッチ用食パン…8枚 マヨネーズ …大さじ2 辛子明太子 …40g カッテージチーズ…100g レモン汁 …小さじ1 ミニトマト …4個 ベビーリーフ …少々
作り方
（1）食パンの片面にマヨネーズをぬる。（2）明太子は薄皮をしごいて取り出し、レモン汁をかけてカッテージチーズと合わせ、4等分する。（3）（1）の4枚に（2）を塗って、残りの4枚でそれぞれはさむ。軽く押さえ、好みの大きさに切って器に盛る。ミニトマトとベビーリーフを添える。
おすすめ献立
野菜ジュース
フルーツのヨーグルト和え
ワンポイントアドバイス
辛子明太子の原料であるたらこは生で食べる他、焼いたり、天ぷら衣をつけた揚げ物や和え衣に使ったり等、利用範囲の広い食材です。
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