洋食 レシピ
淡白なササミとチーズの組み合わせ、コクのある一品です。
チーズロールフライのレシピ
- エネルギー：239kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ …6本 塩・胡椒 …各少々 スライスチーズ…3枚 大葉 …6枚 薄力粉 …適量 パン粉 …適量 卵 …1/2個 揚げ油 …適量 キャベツ …4枚 ミニトマト …8個
作り方
（1）ササミはスジをとり、厚みに包丁を入れて開き、塩・胡椒する。チーズは半分に切る。（2）ササミに大葉とチーズをのせて巻く。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃くらいに熱した油で揚げる。斜め半分に切り、器に盛って、せん切りにしたキャベツとミニトマトを添える。
おすすめ献立
グリーンアスパラと人参の炒めサラダ
そら豆のポタージュ
ワンポイントアドバイス
ササミは鶏肉や鶏内臓の中で、最もたんぱく質が多く、脂肪がほとんどないのでエネルギーを低く抑えることができます。肉もやわらかく、幼児から高齢者の方まで幅広く使える食材です。
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