スープ・汁物 レシピ
かぼちゃの甘味がおいしいスープです。
かぼちゃのスープのレシピ
- エネルギー：170kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
かぼちゃ …300g 玉ねぎ …100g バター …大さじ2 コンソメ …1個 牛乳 …300ml 塩 …小さじ1/2 胡椒 …少々 パセリ（みじん切）…少々
作り方
（1）かぼちゃは皮と種を除いてうす切りにし、玉ねぎもうす切りにする。（2）鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒めてしんなりしたらかぼちゃと水300ml、コンソメを加え、中火で15分ほど煮る。火からおろして粗熱が取れたらミキサーにかけてなめらかにする。（3）（2）を鍋にもどし、牛乳を加えて塩・胡椒で味を調える。ひと煮立ちさせて器に注ぎ、パセリを散らす。
おすすめ献立
チキンソテーのきのこソース
コールスローサラダ
ワンポイントアドバイス
かぼちゃには免疫機能を高めるカロテン、その働きを助けるビタミンCとEがバランスよく含まれています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示