洋食 レシピ
相性の良いえびとアボカドをにんにく風味のパン粉で香ばしく焼き上げました。
えびとアボカドのパン粉焼きのレシピ
- エネルギー：235kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ブラックタイガー
180g
アボカド
2個
サラダ油
大さじ1
にんにく（みじん切）
1/2片
白ワイン
小さじ2
塩・胡椒
各少々
バター
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
パン粉
大さじ4
パセリ（みじん切）
少々
作り方
（1）えびは殻と背わたを除き、片栗粉と塩（各分量外）でもみ洗いする。流水ですすぎ、ひと口大に切る。（2）アボカドは皮と種を除いて厚さ5mmのうす切りにし、耐熱皿に並べる。（3）フライパンに油とにんにくを入れて熱し、えびを加えて炒める。ワインを加えて塩、胡椒し、えびを取り出して（2）の上にのせる。（4）（3）のフライパンにバターを入れて溶かし、火を止めてパン粉と粉チーズを加えて混ぜる。えびとアボカドの上にふりかけ、パセリを散らしてオーブントースターで3～5分程度焼く。
おすすめ献立
鰺のムニエル
かぼちゃのスープ
ワンポイントアドバイス
えびは高たんぱくで低脂肪のダイエットにむいた食品です。うまみ成分のベタインやタウリンは生活習慣病の予防に効果があります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示