洋食 レシピ
シャキシャキ感を楽しむ一品です。
れんこんの中華風サラダのレシピ
- エネルギー：149kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
れんこん …130g
洋人参 …25g
きゅうり …1/4本
ツナフレーク …40g
Ａ）マヨネーズ …大さじ1
ごま油 …小さじ1/2
酢・醤油 …各大さじ1/2
豆板醤 …小さじ1/4
作り方
（1）れんこんと人参は皮をむいて薄いいちょう切りにし、酢（分量外）を入れた湯でさっとゆでて水気を切る。（2）きゅうりは板ずりしてうす切りにする。（3）Ａで（1）と（2）、ツナを和える。
おすすめ献立
冷麺
ワンポイントアドバイス
種子が抜け落ちた果実が蜂の巣に似ているところから、れんこんの古名はハチスといいます。れんこんは根菜類で一番ビタミンＣが豊富です。
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