洋食 レシピ
おなじみの材料で簡単イタリアンの一皿です。
豚肉のイタリアンソテーのレシピ
- エネルギー：267kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚モモ生姜焼用 …250g 塩・胡椒 …各少々 小麦粉 …大さじ2 トマト …1個 サラダ油 …大さじ1 にんにく（うす切）…1片 玉ねぎ（うす切） …1/2個 ミックスチーズ …40g パセリ（みじん切）…少々 レタス …3枚
作り方
（1）豚肉に塩・胡椒し、小麦粉を薄くまぶす。（2）トマトは縦半分に切り、へたを取って横４つに切る。（3）フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて取り出し、（1）の片面をこんがり焼く。裏返して玉ねぎとトマトをのせ、蓋をして蒸し焼きにし、肉に火が通ったら弱火にする。チーズをのせて蓋をし、溶けたら器に盛ってパセリを散らし、レタスを添える。
おすすめ献立
アサリのスパゲッティ
ミネストローネ
ワンポイントアドバイス
豚肉は良質のたんぱく質とビタミンＢ１が豊富です。アリシンを多く含む玉ねぎやにんにくと組み合わせると疲労回復に、より効果があります。
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