洋食 レシピ
洋野菜の豊かな彩りで食欲を増進させ、食卓も明るくなります。
野菜とウインナーのスープ煮のレシピ
- エネルギー：188kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …1個 洋人参 …1/2本 カラーピーマン …1個 ブロッコリー …1株 ウインナー …8本 コンソメ …2個 ローリエ …1枚 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）じゃがいもは７ｍｍ角の拍子木に切り、洋人参は短冊切り、ピーマンは幅１ｃｍの細切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。（2）鍋に油を熱し、ウインナーとブロッコリー以外の（1）を順に加えて炒める。水3カップとコンソメ、ローリエを入れ、沸騰したら中火にしてブロッコリーも加えて３～５分煮、塩と胡椒で味を調える。
おすすめ献立
サンドイッチ
フルーツヨーグルト
ワンポイントアドバイス
ウインナーソーセージはハムより脂肪が２～３倍多いのですが、たくさんの野菜と煮込んだりして、脂肪と塩分をうまく利用しましょう。
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