低エネルギー （魚レシピ）
ジューシーなかきがたっぷり入ったお好み焼きです。
かきのお好み焼きのレシピ
- エネルギー：429kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 2人分
かき …130g キャベツ（せん切り）…200g 青ねぎ（小口切り） …50g やまといも …50g 小麦粉 …80g 水 …120ml 卵 …2個 サラダ油 …大さじ1/2 とんかつソース …大さじ2強 マヨネーズ …大さじ1 削り節 …適量 青のり …少々
作り方
（1）かきは塩水で洗い、水気をよくふきとる。やまといもはすりおろす。（2）小麦粉と水をよく混ぜ、やまといもを加えてさらに混ぜる。（3）ボウルに（2）とキャベツ、青ねぎを入れ、卵を割り入れて混ぜる。（4）ホットプレートに油を熱し、かきをサッと炒め、（3）に入れて混ぜ、二等分してホットプレートに丸く広げ、両面を焼く。仕上げにソースとマヨネーズを塗り、削り節と青のりをふりかける。
おすすめ献立
根菜汁（60kcal）
ワンポイントアドバイス
かきはエネルギーが６０kcal/１００gと低いうえにビタミンＢ１２が多く含まれ、貧血予防に役立ちます。
また、タウリンも多く、コレステロールや血圧の上昇を抑える働きがあります。
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