和食 レシピ
ねぎみそとマヨネーズの味が、淡白なたらのうまみを引き立てます。
たらのみそマヨネーズ焼きのレシピ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
たら切身 …160g
塩・酒 …各少々
洋人参 …60g
しめじ …50g
サラダ油 …小さじ1/2
アルミホイル …長さ30cm×2枚
Ａ）青ねぎ（小口切）…20g
みそ …15g
マヨネーズ …大さじ2
作り方
（1）たらに塩と酒を振り、５分位おく。人参はピーラーで皮をむいて更に薄い帯状にむき、長ければ半分に切る。しめじはほぐす。（2）ホイルの中央に薄く油を伸ばし、人参を広げる。たらはペーパータオルで表面の水分を取って人参の上に置き、Ａを全体に塗ってしめじを周囲に散らす。（3）ホイルの手前と向こうを材料につかないように合わせて２回位折り、左右も折って閉じる。温めたオーブントースターで８～１０分焼く。
おすすめ献立
キャベツとベーコンのスープ煮
ブロッコリーのパン粉焼き
ワンポイントアドバイス
たらは代表的な白身魚の一つです。練り製品や干物などの加工品にもよく使われます。脂肪が少なく、味にくせがないので和・洋・中のいずれの料理にもよく使われます。
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