洋食 レシピ
旬の生白菜の甘みとみずみずしさを生かしたサラダです。
白菜と熱々ベーコンのサラダのレシピ
- エネルギー：307kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜 …200g
ベーコン …65g
オリーブ油・酢 …各大さじ1
パルメザンチーズ …大さじ1
パセリ（みじん切）…少々
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
酢 …大さじ1
作り方
（1）白菜は１枚ずつはがしてきれいに洗い、細切りにして冷水にさらす。しっかり水気をきり、皿に盛る。（2）ベーコンは幅１ｃｍに切り、中火にかけたフライパンでカリッとなるまで炒める。酢をまわし入れ、オリーブ油を加えて熱いうちに（1）にかける。よく混ぜたＡとパルメザンチーズ､パセリ、胡椒をかける。
おすすめ献立
鮭のムニエル
パンプキンスープ
ワンポイントアドバイス
白菜は利尿作用のあるカリウム、風邪予防に効果のあるビタミンＣ、疲労回復に効き目のあるビタミンＢ１が多く含まれています。
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