和食 レシピ
ピリ辛味の温かい麺料理です。夜食にもどうぞ。
豚キムチのにゅうめんのレシピ
- エネルギー：319kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚切落し …70g
砂糖・ごま油 …各大さじ1/2
にら …50g
キムチ …100g
そうめん …2束
ナンプラー（又は醤油）…少々
Ａ）酒 …大さじ1
ガラスープの素…大さじ1/2
作り方
（1）豚肉は一口大に切って砂糖をもみ込む。にらは長さ３ｃｍに切り、キムチはざく切りする。そうめんは表示通りにゆでて水にとり、もみ洗いして水気を切る。（2）鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらキムチを加えて炒める。Ａと水500mlを加えて煮立て、にらとそうめんを加え､ナンプラーで調味する。
おすすめ献立
キャベツのごま酢和え
ワンポイントアドバイス
豚肉の脂肪にはオレイン酸､リノール酸などの不飽和脂肪酸が多く、肉類の中ではコレステロールが比較的少なめです。
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