中華・エスニック レシピ
シンガポール料理「鶏肉の包み揚げ」をアレンジ。オーブンで蒸し焼きするコクのあるチキンです。
鶏肉のチーパオカイ風のレシピ
- エネルギー：311kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
長ねぎ …1/2本
クッキングペーパー …6枚（15×20cm）
Ａ）土生姜（おろす）…1/2片
みりん …大さじ1
オイスターソース…大さじ1＋1/2
ごま油・片栗粉各…大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は6つにそぎ切りし、長ねぎは斜め薄切りにする。混ぜ合わせたＡに加え、手でもみ混ぜてから1時間ほど置く。（2）（1）の鶏肉をクッキングペーパーで包み、端は折り込む。２２０℃に温めたオーブンで８～１０分焼く。※調理時間に漬け込む時間は含みません
おすすめ献立
トマトピラフ
グリーンサラダ
ワンポイントアドバイス
鶏肉には、美容ビタミンであるビタミンＢ２が含まれています。Ｂ２には皮膚や粘膜を保護して発育を助けてくれる働きがあります。
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