中華・エスニック レシピ
色彩もあざやかなミルフィーユ風のサラダです。
ほたてとトマトの中華風サラダのレシピ
- エネルギー：121kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほたて貝柱刺身用 …2個（約60g）
フルーツトマト …2個
玉ねぎ …50g
大葉 …6枚
Ａ）酢 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
サラダ油・醤油…各大さじ1/2
生姜絞り汁 …小さじ1
砂糖 …小さじ1/2
塩 …少々
作り方
（1）ほたて貝柱は６枚にスライスする。トマトは湯むきして、８枚の輪切りにする。玉ねぎは粗みじんに切って塩（分量外）少々を振ってもみ、水で洗って固く絞る。（2）Ａを合わせた中にほたてを５分位浸ける。皿にトマト、ほたて、大葉を重ね、上に玉ねぎをのせて漬け汁を上からかける。
おすすめ献立
五目焼きそば
わかめとキムチのスープ
ワンポイントアドバイス
ほたて貝はうまみ成分であるコハク酸を多く含むため、味がよく、特に貝柱はやわらかくて、なめらかな舌ざわりを持つので人気があります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示