中華・エスニック レシピ
じゃがいもとキムチとチーズ。元気になりたい時のスタミナメニューです。
じゃがいもとキムチのグラタンのレシピ
- エネルギー：130kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …200g コンソメ …1/2個 キムチ …100g 胡椒 …少々 ミックスチーズ …20g パセリ（みじん切）…少々
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて厚さ３ｍｍの半月か輪切りにする。（2）鍋にじゃがいもと水１／２カップ、コンソメを入れて中火で煮る。じゃがいもがやわらかくなり、水分がほとんどなくなったらキムチと胡椒を加えてさっと煮る。（3）（2）を耐熱皿に入れてチーズとパセリを散らしてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
おすすめ献立
チキンステーキ
コールスローサラダ
ワンポイントアドバイス
じゃがいもに含まれるカリウムは塩分の摂り過ぎを防ぐ働きがあります。又、加熱すると壊れやすいビタミンＣもじゃがいものデンプンが守ってくれます。
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