洋食 レシピ
トマトケチャップの味付けがポイントのコクのある炒め物です。
ツナとなすびのチリソースのレシピ
- エネルギー：238kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
なすび …2本
サラダ油 …大さじ2
にんにく（みじん切） …1/2片分
土生姜（みじん切） …1/2片分
豆板醤・ごま油 …各小さじ1/2
玉ねぎ（粗みじん切） …1/4個分
ツナフレーク …80g
Ａ）酒・醤油 …各大さじ1
トマトケチャップ …大さじ2
砂糖・片栗粉 …各小さじ1/2
作り方
（1）なすびは一口大に切って水にさらし、アクを抜いて水気を切る。（2）中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤、玉ねぎを炒める。なすびを加えて炒め、ツナとＡを加えてとろみがついたら鍋の周囲からごま油を入れてひと混ぜする。あればパセリを添える。
おすすめ献立
カラフルピーマンのマリネ
豚肉ときゅうりのスープ
ワンポイントアドバイス
まぐろは部位により味、栄養、価格などが違います。赤身にはたんぱく質が、トロにはドコサヘキサエン酸を含む脂肪が多く含まれます。ツナ缶はサラダ、和え物、炒め物など各種の料理に使えて便利です。
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