和食 レシピ
トマトのうまみがしっかり味わえる、あっさり和風のおかずです。
トマトのおひたしのレシピ
- エネルギー：59kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
トマト …2個 大葉 …4枚 そうめんつゆ （ストレート）…大さじ１ かつお節 …3g いりごま …小さじ1
作り方
（1）トマトは湯むきして食べやすく、くし形に切る。大葉は細切りにする。（2）ボウルにめんつゆを入れ、（1）とかつお節を加えてからめる。器に盛ってごまを散らす。
おすすめ献立
親子丼
なすと油あげの味噌汁
ワンポイントアドバイス
トマトのうまみはグルタミン酸によるもので、魚、肉などと合わせると相乗効果で、よりおいしくなります。
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