和食 レシピ
さっぱりとのどごしよく、食がすすむ小鉢です。
もずくのとろろ和えのレシピ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
長いも …80g 味付もずく …160g レモン …少々
作り方
長いもは皮をむいて酢水にさらし、しっかりしたナイロン袋に入れて粗く叩きつぶす。もずくを調味液ごと合わせてレモンを添える。
おすすめ献立
豆腐ステーキ
人参とレーズンの甘煮
ワンポイントアドバイス
もずくのぬめり成分は食物繊維のアルギン酸で、血中コレステロール値や血圧を下げたり、血糖値の上昇を抑える作用があります。
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