スープ・汁物 レシピ
ウインナーソーセージやベーコンの旨味とキャベツの甘味だけでおいしいスープができます。忙しい朝のメニューにどうぞ。
キャベツたっぷりスープのレシピ
- エネルギー:139kcal
- 塩分:2g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/00282.jpg)
材料 4人分
キャベツ …400g
洋人参 …50g
ポークウインナー …1袋
ベーコン …1枚
水 …5カップ
コンソメ …1個
A)塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
(1)キャベツはざく切りにする。人参はいちょう切りにする。ウインナーは幅2cmの斜め切りにする。ベーコンは3cmの長さに切る。(2)鍋に(1)、水、コンソメを入れ、はじめ強火で、煮立ったら弱火で、野菜がやわらかくなるまで煮る。Aで味を調える。(3)器に(2)を盛る。
おすすめ献立
プレーンオムレツ
りんごサラダ
ワンポイントアドバイス
キャベツは加熱するとかさが減り、たくさん食べられるので、動脈硬化や糖尿病予防に効果のある、食物繊維(100g中1.9g)をたっぷり摂ることができます。
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