和食 レシピ
赤魚は、白身魚で脂がありますが、焼くとあっさりして、かわいいおにぎりととても合います。
おにぎり入り赤魚のすまし汁のレシピ
- エネルギー：202kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
赤魚切身 …4切（400g）
塩 …小さじ1/2
ご飯 …220g
みつ葉 …1束
土生姜 …1片
片栗粉 …大さじ1
Ａ）だし汁 …4カップ
酒 …大さじ1
うすくち醤油 …小さじ1
塩 …小さじ2/3
作り方
（1）赤魚は、1切を半分に切り、かざり包丁を入れ、塩をふって焼く。（2）ご飯は三角の小さめのおにぎりを、4個作り、こんがりと焼く。（3）みつ葉は塩ゆでし、3～4cmの長さに切る。生姜はおろす。（4）鍋にＡを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。（5）大きめの器に（1）（2）（3）を入れ、（4）を注ぐ。
おすすめ献立
ほうれん草のごま和え
ひじきのうま煮
ワンポイントアドバイス
寒い季節にアツアツを夜食に召し上がって下さい。生姜の効用もあって、体が温まり、風邪の予防になります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示