＜2008年12月1回＞カタログ掲載レシピ
和食 レシピ
オーブントースターで手軽にメインおかず
かれいときのこのホイル焼きのレシピ
- エネルギー：151kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
からすかれい切身 …2切
エリンギ・えのき茸 …各50g
ピーマン …1個
油・レモンのくし形切り…各適宜
Ａ）しょうゆ
酒
みりん …各大さじ1
作り方
（１）からすかれいは冷凍であれば半解凍して水気をふき、混ぜ合わせたＡにしばらく漬ける。（２）エリンギは縦４～６つに切る。えのき茸は根元を切り落とす。ピーマンは縦４つに切る。（３）アルミ箔に油をぬり、（１）、（２）を等分にのせる。（１）の残った漬け汁を回しかけ、ぴったりと包む。（４）オーブントースターで１０～１５分加熱し、レモンを添える。
ワンポイントアドバイス
かれいは水気をふいてからしっかり下味をつけましょう。付け合わせの野菜はおこのみのものでどうぞ。
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