低エネルギー （肉レシピ）
淡白な鶏ムネ肉のボリュームがある一皿です。
鶏肉の青椒肉絲のレシピ
- エネルギー：199kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ムネ肉 …120g
ピーマン …100g
土生姜 …1/2片
油 …小さじ2
ごま油 …小さじ1/2
Ａ）塩・胡椒 …各少々
酒 …大さじ1/2
片栗粉 …小さじ1
油 …小さじ1/2
Ｂ）酒 …大さじ1/2
鶏ガラスープ…小さじ1/3
塩・砂糖・片栗粉…各少々
作り方
（1）鶏ムネ肉を細切りにし、Ａをもみ込んで下味をつける。ピーマンは細切り、土生姜はせん切りにする。（2）中華鍋に油小さじ１を熱し、ピーマンを炒めて、取りだす。（3）残りの油を足して生姜を炒め、香りがでたら、鶏ムネ肉をほぐしながら炒める。ピーマンを戻し、Ｂを加える。ごま油で香りをつける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
わかめとトマトのサラダ（18kcal）
野菜スープ（35kcal）
ワンポイントアドバイス
青椒肉絲は油を使う料理なので、組合わせるものは油を使わないサラダや和え物がいいでしょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示