低エネルギー （米レシピ）
食欲が無い時、おすすめです。生姜の香りが食欲をそそります。
生姜ご飯のレシピ
- エネルギー：308kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
土生姜 …10g
油揚げ …20g
米 …140g
水 …190ml
Ａ）みりん …大さじ1/2
酒 …大さじ1/2
醤油 …大さじ1/2
昆布茶 …小さじ1/4
作り方
（1）生姜はせん切りにする。油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きし、細切りにする。（2）米は洗ってしばらく水に浸け、ざるにあげる。（3）炊飯器に（2）と（1）、水を入れて炊飯する。炊きあがったら、よく混ぜる。※調理時間に炊飯時間は含みません
おすすめ献立
鶏肉と茄子の煮物（160cal）
オクラの和え物（30kcal）
赤だし（20kcal）
ワンポイントアドバイス
生姜の辛味成分はジンゲロンとショウガオールです。胃液の分泌を促し消化を助ける作用があります。
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