和食 レシピ
お弁当のおかずにも重宝します。手早くできる一品です。
ハムとピーマンのおかか煮のレシピ
- エネルギー：83kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ロースハム …4枚 ピーマン …4個 サラダ油 …小さじ1 醤油・酒 …各小さじ2 かつお節 …少々
作り方
（1）ロースハムは半分に切り、幅１ｃｍの短冊切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、長さを半分に切って幅１ｃｍに切る。（2）鍋にサラダ油を熱してピーマンを炒め、しんなりしたらハムと醤油、酒を加えて煮からめ、かつお節をまぶす。
おすすめ献立
えびと豆腐のふんわり揚げ
具だくさん味噌汁
ワンポイントアドバイス
ロースハムにはビタミンＢ１、ナイアシン、ビタミンC、リン、たんぱく質が多く含まれていて、手軽に摂れる食品ですが、塩分や脂質が多いので、野菜などと組み合わせてうまく利用しましょう。
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