低エネルギー （魚レシピ）
あっさりした、彩りのよい魚料理です。
あじの黄金焼きのレシピ
- エネルギー：177kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あじ（三枚おろし）…2枚 塩・胡椒 …各少々 ブロッコリー …60g キャベツ …50g 溶き卵 …大1/2個分 青ねぎ（小口切）…20g 小麦粉 …小さじ2 サラダ油 …小さじ2 ミニトマト …2個 ケチャップ …大さじ1＋1/3
作り方
（1）あじに塩、胡椒をする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。キャベツはせん切りにする。（2）溶き卵にねぎを入れて混ぜ、小麦粉をうすくまぶしたあじの両面につける。（3）フライパンに油を熱し、（2）の両面を焼く。器に盛り、ケチャップをかけて野菜を添える。
おすすめ献立
ごはん150ｇ（252kcal）
にんじんのミルクスープ（70kcal）
ワンポイントアドバイス
あじに含まれているＩＰＡ（ＥＰＡ）には心筋梗塞や脳梗塞など、血栓症を予防する働きがあります。
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